3.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2013 Dominio Atauta, San Juan, Ribera del Duero
San Juan er finesse og diskrethed. Den er en blanding af moden rød frugt med noter af krydderier og aromatiske urter. Den er fin, diskret og delikat i smagen, og dens mange lag bliver ved med at åbne sig indtil den overvælder os med en parfumeret smag, der hænger ved i næsten uendelig tid. Vinstokkene kommer fra det den lille San Juan dal, der er et underområde til Atauta-dalen, og som ligger parallet med denne. Det er blot 7 parceller og 1415 vinstokke, der bruges til San Juan vinen.
Guía Peñin | 95 / 100 |
Robert Parker | 94 / 100 |
3.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2013 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 134113 |
Beskrivelse
San Juan er finesse og diskrethed. Den er en blanding af moden rød frugt med noter af krydderier og aromatiske urter. Den er fin, diskret og delikat i smagen, og dens mange lag bliver ved med at åbne sig indtil den overvælder os med en parfumeret smag, der hænger ved i næsten uendelig tid. Vinstokkene kommer fra det den lille San Juan dal, der er et underområde til Atauta-dalen, og som ligger parallet med denne. Det er blot 7 parceller og 1415 vinstokke, der bruges til San Juan vinen.
Dominio de Atautas "Single Vineyards Collection" er resultatet af mange års arbejde i Atauta dalen og den dybdegående forståelse for de store forskelle i jordtype, højde, dybde mv. Dominio de Atauta har identificeret 25 forskellige terroirs som kræver daglig opmærksomhed. Disse unikke små parceller giver vine med ekseptionel kvalitet og unikke personligheder, som kommer til udtryk i disse single vineyard vine.
De første Dominio de Atauta vine blev lanceret i 2000, og vingården strøg hurtigt til tops hos de internationale anmeldere. I oktober ‘14 blev vingården udråbt til at være blandt eliten af vingårde i Spanien af Wine Spectator. Tre af domænets vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. I januar 2023 skrev Rober Parker om Dominio de Atauta: "Dominio de Atauta is one of the leading producers in the Soria zone of Ribera del Duero."
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien.
Ribera del Duero ligger i den nordelige del af det centrale Spanien og er kendt blandt vinkendere. Området, hvor Temprnillo-druen er konge, er synonymt med vine af høj kvalitet.
Alt i Ribera del Duero er intenst. Området ligger højt med marker i 750 - 1100 meters højde. Klimaet er ekstremt fastlandsklima; om sommeren giver solen høj varme, og om vinteren kan temperaturen dale ned til -20 grader. De lokale ynder selv at beskrive det som "9 måneders vinter og 3 måneders helvede".
Den store forskel på forskel på dag- og nattemperaturer gennem vækstsæsonen er en af de meget vigtige parametre for kvaliteten af vinene. Det giver dem en kombination af frugtfylde og friskhed. En anden vigtig parameter er de gamle vinstokke. Rødderne stikker så dybt, at de kan overleve selv i ekstrem tørke. Omend udbyttet fra gamle vinstokke er lavere end fra yngre, så er koncentrationen og kraften i druerne og vinen usammenlignelig.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. Syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Guía Peñin
Robert Parker
They have also resumed producing two single vineyards from small plots that were produced in the past but were never widely distributed. In fact, earlier vintages of the 2013 San Juan were sold exclusively in Puerto Rico, as the name is the same as its capital city. It comes from seven micro-plots that total some 0.47 hectares planted with ancient vines (estimated to be 140 years of age). In this cool and wet vintage, the wine "only" achieved 13.8% alcohol. The vines are biodynamically farmed, and the grapes fermented in 1,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts. It matured in second use French oak barrels for 20 months. It's the most perfumed and showy of the 2013s, with an almost Pinot Noir perfume. It probably has the better nose of the range, with an elegant palate. Truly impressive. Only 561 bottles were filled in September 2015. The price has not yet been decided for this or for the 2013 La Roza. Drink 2018-2028. Luis Gutiérrez.
Relaterede produkter
5hj4b0pknlu
tmg5lqms5qkvezz2o2rdav3iwrhpz8a
ydoghym6g7x7a9ygg73we
DKK 000,00
DKK 000,00
6t0d5qx2fwx
0ofr0vj6w05qksz310rel5oi8n8ngixu
ye0azm7qtr81gvkesjiwxi
DKK 000,00
DKK 000,00
7a8peg23wsk
po4y8jxte9dvrb4ucqnxvt1b9exhhv07h
39rw696vxiftwlsgc1phr
DKK 000,00
DKK 000,00
t3ee3e1su7o
zb7uxlggh2b2k6fzs328nidbkijq418p
xnioc7cjjp88n0j60zsel4
DKK 000,00
DKK 000,00
enixqucrp7n
0ull4zqciyyg3va4w29kpcfp0v6r8llpj
tthrgd6jk1q6g09nbmjhxt
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
71ycp92lxj8
5clfzd6rthw4tgq8b74z3s99fx98efe9s
83gqwvo2xuihkj1aa28zpf
DKK 000,00
DKK 000,00
d3bjiruop8f
tvbd1ftzdzac3c0jy7r33f6ctyfb67rzo
perghsrldkk5qgc0m9tu2j
DKK 000,00
DKK 000,00
2knok3crgke
kjvjka0o9prbdr5199j5l4ls5tedkyot
nlsdtb1khhtc4z3ypo9c
DKK 000,00
DKK 000,00
04htte3popcw
0t3www5b764yjcl2jc7be7l1fn1jmcrof
ak59wkei2cmee5rh5eddq
DKK 000,00
DKK 000,00
lk1tdh9o7s
eu6e6odv83gbpte79qtbmcx4u6daa0a3l
6h1mke9l6h5q9de2luopzh
DKK 000,00
DKK 000,00